Quem disse que não se pode cortar a água com uma faca?

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Você alguma vez já tentou cortar uma gota de água? Impossível, não é mesmo? Você que pensa! De acordo com uma notícia publicada pelo site New Scientist, um grupo de pesquisadores da Universidade do Arizona, nos Estados Unidos, desenvolveu uma faca capaz de partir uma gota pela metade.

Segundo a publicação, a lâmina da tal faca foi fabricada com zinco, que foi recoberto com nitrato de prata e uma solução chamada HDFT, resultando em um material hidrófobo, ou seja, que repele a água. Para conseguir realizar a demonstração do vídeo, a gota foi posicionada sobre uma superfície de Teflon — também hidrófoba — para evitar que ela se diluísse, e entre dois arames metálicos.
A descoberta pode ter importantes aplicações no campo da pesquisa em biomedicina, permitindo que líquidos sejam separados — como as proteínas de fluídos biológicos, por exemplo — o que permitiria uma análise mais eficiente e precisa desses compostos.
Fontes: New Scientist e PLOS ONE